Biscuit fondant à l'orange

Ingrédients : 120 gr de beurre, 200 gr de farine, 200 gr de sucre, 3 oeufs, 1 C.S. de lait, 1 sachet de levure, 1 orange et du sucre glace
 
Faire ramollir le beurre à l'avance si on y pense, sinon un coup de micro-onde et c'est parfait.
Raper le zeste de l'orange
Battre les oeufs avec le sucre au fouet. Y ajouter le jus d'orange et le lait.
Mélanger à la farine, la levure puis le beurre ramolli, puis la 1ère préparation.
Ajouter à cette pâte le zeste
Verser le tout dans un moule bien beurré et faire cuire 35 à 40 mn à 180°.

Démouler et saupoudrer de sucre glace.