Confiture de lait

En faisant l'inventaire de mes armoires je suis tombée sur une boîte de 1 kg de lait concentré sucré... que faire ? Mais oui bien sûre de la confiture ! (il faut bien que je rentabilise mes 4 années de lecture à Cuisine et Vins de France)
Alors comment faire :archi simple
Remplissez votre cocotte-minute au tiers d'eau, mettez-y votre boîte de lait concentré sucré. Fermez et laissez cuire 1h30 sous pression. Laissez complètement refroidir la boîte avant de l'ouvrir.
Et après...magie, magie, la superbe couleur caramel apparaît !

C'est d'abord bon tout seul ! A la cuillère, la confiture de lait est irrésistible. Mais elle est tout aussi délicieuse avec de simples tartines de pain grillé ou de la brioche.

Ou pour un régime plus équilibré : version tarte au pomme (vive la normandie !)
Prendre une pâte à tarte feuilletée, la couper en 4. Sur chaque part y déposer une bonne cuillère de confiture de lait, et par dessus y déposer des fines tranches de pommes. Un régal !
La preuve en image

Et comme il m'en reste je vais peut-être tenter un biscuit roulé à la confiture... de lait ! Bien sûr !

Comments

[Funeye]

Trop canon la recette,vivement les vacances que je m'y colle!!
Tchuss
funeye et bonnes vacances!!

[sab]

alors, là, çà m'épate vraiment!!!
comment c'est possible???
çà ne fait pas exploser la cocotte....
déjà que je n'ai plus de four...
tu me donneras ton truc en direct ce soir!
merci!

[Miss Marie]

J'avais testé cette recette pour la chandeleur et vraiment c'est une tuerie, sur un pancake tiède et qq copeaux de coco râpée, c'est tout simplement indécent ...
Par contre je l'ai fait cuire 25 min à la cocotte minute avec 3 cm d'eau au fond mais avec une petite boite de lait nestlé et cela a suffit !?!?!

[LN]

une boîte de UN KILO dans ton placard ?!!!...
c'est plus du jeu, là ! ;-))

[Louloute]

Miammmmm !!
J'ai tenté une fois cette recette mais bizarrement, ça a planté... et je ne vois vraiment pas où j'ai pu foirer ! :o(((
Juste une question : pdt la cuisson, c'est normal d'entendre la boite bouger dans tous les sens dans la cocotte ?
Et pour une petite boite, tu fais cuire combien de temps ??
Biz